CHURROS DE BRIGADEIRO - CHURROS OF BRIGADIER

• 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(s) (chá) de água
• 2 colher(es) (sopa) de manteiga
• 1 colher(es) (sopa) de açúcar
• 3 unidade(s) de ovo

 RECHEIO:  DOCE DE LEITE OU GOIABADA

Para a massa, Ferva a água com a manteiga e o açúcar. Junte a farinha de trigo de uma só vez e mexa com auxílio de uma colher de pau até formar uma bola. Deixe esfriar e acrescente os ovos um a um, SOVANDO BEM ATÉ OBTER UMA MASSA HOMOGÊNEA após cada adição. Use uma bomba de confeiteiro grossa. Forme os churros, Deixando que a massa caia em óleo bem quente. Retire-os da gordura e passe-os no açúcar com canela em pó. Recheie o churros e sirva.

 USEI DOCE DE LEITE,BRIGADEIRO E GOIABADA OS TRADICIONAIS,

MAS O RECHEIO FICA A CRITÉRIO... VOI LA